14Все перемешать и готовить на среднем огне, пока сахар не растворится и яблоки не дадут сок. Затем подождать еще 2 минуты, не переставая мешать, чтобы не пригорело, и снять с огня, чтобы остудить.
15Уже слегка остывшие яблоки выложить в кастрюлю с кремом и перемешать.
16Теперь основа: в миску разбить 2 яйца.
17Добавить 100 грамм сахара.
18Добавить 1/2 чайной ложки ванилина.
19Затем — щепотку соли и все смешать венчиком.
20Затем добавить растительное масло.
21Добавить растопленное сливочное масло, так же перемешать венчиком.
35Как появится золотистая корочка на пироге, его можно вынимать.
36Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
37Нарезать и подать к столу.
Совет к рецепту
Несмотря на обилие шагов, пирог готовится просто и быстро. Главное, понять, в какой последовательности вам проще подготавливать составляющие. Например, сперва тесто, потом крем и яблоки, или наоборот. По желанию, когда готовится крем, в него можно добавить немного лимонного сока или кислоты для придания более интересного вкуса, с кислинкой. Яблоки лучше тоже брать кислые. И готовить такой пирог можно как высокий (в кольце), так и низкий (в форме), как в рецепте. Приятного аппетита!
