Корешки по-кубински

АВТОР: Mari

порций: 6ГОТОВИТЬ:

10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: MariПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

278

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

6 чайных ложек

Вода

¼ стакана

Уксус

¼ стакана

Растительное масло

2 столовые ложки

Соевый соус

¼ стакана

Ростки пшеницы

½ кг

Мелко рубленный чеснок

3 зубчика

Кунжут

2 чайные ложки

Соус чили

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Корешки положить в кастрюлю, залить водой и поставит на огонь. Кипятить ровно 5 минут.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Пока корешки готовятся готовим рассол. Смешиваем уксус, воду, соевый соус, сахар, масло растительное, чеснок, кунжут и соус чили по вкусу. Можно соуса чили добавить и больше, если кто-то любит по острее.

3Воду слить, переложить в емкость, где корешки будут мариноваться. Корешки должны быть горячими, а рассол должен быть холодным.

4Заливаем рассолом и маринуем 6 часов.