1Картофель помыть, очистить и нарезать средними брусочками. Положить на противень. Побрызгать оливковым маслом (одна чайная ложка) и рукой распределить масло по картофелю.
2Поставить противень с картофелем на среднюю полку духовки, разогретой до 220–230 градусов, на 15 минут. Затем вынуть противень и с помощью лопаточки перевернуть брусочки картофеля. Добавить еще чайную ложку оливкового масла, соль и специи.
3Поставить картофель в духовку еще на 10–15 минут, пока он не приобретет золотисто-коричневый цвет. Выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
