1Фасоль и горошек заливаем водой, ставим на сильный огонь. После закипания варим 5-7 минут. Сваренные овощи откидываем на дуршлаг и оставляем на некоторое время, чтобы дать слиться воде.
5К луку добавляем перец и тушим под крышкой 5-7 минут, ориентируясь на состояние перца: он должен стать мягким.
6К перцу и луку добавляем фасоль и горошек, хорошо перемешиваем и тушим еще 5 минут.
7Овощи солим по вкусу, выключаем и оставляем под крышкой минут на 5, чтобы дать соли пропитать овощи.
Совет к рецепту
Фасоль и горошек можно использовать замороженные. Понадобится толстостенная посуда, в которую влезет такой объем овощей.
В конце к овощам можно добавить яйца (на такой объем - около 5 яиц). Они сделают блюдо более сытным.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
