Шашлыки по-гречески

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут + 30 минут

182

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

677

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе баранины

1 кг

Оливковое масло

3 столовые ложки

Лимонная цедра

2 чайные ложки

Белое сухое вино

125 мл

Лимонный сок

4 столовые ложки

Орегано

2 чайные ложки

Чеснок

5 зубчиков

Лавровый лист

2 штуки

Молотый черный перец

по вкусу

Греческий йогурт

250 г

Инструкция приготовления

30 минут + 30 минут

Распечатать

1Порежьте мясо на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Перемешайте, закройте и отправьте на ночь в холодильник.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

2Налейте йогурт с оставшимся измельченным чесноком в миску, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Наденьте мясо на 8 шампуров и готовьте на гриле, смазывая оставшимся маслом, примерно 7-8 минут. Подавайте с йогуртом.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (11):

Van Chernika9 August 2013

Баранину очень сложно достать, кроме рынков. В замороженном виде в сетях, там же есть частями, но не мякоть. Ну в общем, все части перемешал, с лимоном переборщил. Завтра к вечеру посмотрим, что получится))))

Александр Бушуев10 November 2013

не плохо было бы и йогурт добавить в маринад

Марина Капнулина4 July 2014

это будет совсем другая песня. В греческом йогурт в маринад не добавляют

Dimisar29 April 2018

не надо йогурт

Марина Капнулина4 July 2014

а где вы в Москве берете греческий йогурт берете?

Katerina Krantc13 August 2014

да в любом супермаркете продается этот йогурт