Рецептом с нами поделился Владимир Чистяков, шеф-повар Buro TSUM.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
170
15
9
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Растительное масло
15 мл
Редис
по вкусу
Сладкий перец
70 г
Перец чили
2 г
Имбирь
5 г
Сок лайма
50 мл
Лед
1 кусок
Цедра лайма
2 г
Филе сибаса
320 г
Огурцы
по вкусу
Облепиха
200 г
Манговое пюре
40 г
Приправа фурикакэ
2 г
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Сначала сделать соус агуачили. Все ингредиенты, кроме сибаса, пробить в блендере до получения однородной массы. На одну порцию потребуется 100 грамм соуса.
