Панировка по-итальянски с пармезаном

АВТОР: Татьяна Найт (Каменцева)

порций: 8ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: Татьяна Найт (Каменцева)Перейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тертый сыр пармезан

60 г

Молотый черный перец

½ чайные ложки

Соль

½ чайные ложки

Орегано

¼ чайные ложки

Петрушка сушеная

½ чайные ложки

Молотый сушеный чеснок

½ чайные ложки

Молотый сушеный лук

¼ чайные ложки

Сушеный базилик

½ чайные ложки

Молотые сухари

1 стакан

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Делаем сухари: хлеб (французский багет или батон белый) нарезать на кубики, посушить в духовке.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Сухари смолоть в комбайне (блендре).

Инструмент

Блендер

3Пармезан помолоть в блендере.

4Все ингредиенты смешать. Использовать в качестве панировки для мяса, курицы, запеканок, овощей (кабачки). Если приготовить сразу побольше, то можно хранить до 2 недель в холодильнике в таре, плотно закрытой крышкой.