Если вы хотите сделать действительно хороший салат, необходимо делать все самой. Магазинный майонез он может и вкусный, но если сделать самой получиться ещё лучше и полезнее. Креветки можно конечно просто отварить, но если сделать как я вы поймете как это фантастично. Я теперь всегда делаю салаты с креветками именно так.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
312
19
23
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Мед
1 чайная ложка
Сахар
1 чайная ложка
Куриное яйцо
4 штуки
Горчица
2 чайные ложки
Соль
по вкусу
Растительное масло
100 мл
Сыр
100 г
Молоко
50 мл
Лавровый лист
3 штуки
Лимонный сок
3 столовые ложки
Оливковое масло
1 столовая ложка
Гвоздика
4 штуки
Креветки
500 г
Черный перец горошком
5 штук
Огурцы
4 штуки
Смесь молотых перцев
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Креветки варим в воду добавив соль, перец горошком 5–6 шт, гвоздику 4 шт и лавровый лист. Чистим.
2Делаем маринад для креветок. В Миске смешать мед 1 ч.л., сок лимона 1 ч.л., оливковое масло 1 ст.л., соль, смесь перцев(лучше паприка). Очищенные креветки маринуем 2 часа в холодильнике.
3Сливаем маринад и обжариваем креветки 1–3 минуты.
4Огурцы режем соломкой.
5Сыр трем на терке.
6Яйца варим и режем соломкой.
7Готовим соус для заправки. Масло растительное налить в стакан для взбивания блендером. В масло налить молоко. Взбить блендером 1 минуту, должен получиться по виду майонез. Добавляем в эту массу соль, лимонный сок 2 ст.л., горчицу, сахар. Опять взбиваем все блендером 1–2 минуты. Пробуем, если вам хочется по кислее добавляем ещё лимонный сок, если по острее горчицу вообщем делаем так чтоб было вкусно для вас.
