ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тефтели из свиного фарша в духовке

Тефтели из свиного фарша в духовке

АВТОР: Изабелла Грачева
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
187
8
11
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Свиной фарш
300 г
Рис
100 г
Лук
150 г
Морковь
100 г
Томатный сок
200 мл
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Растительное масло
25 мл
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 2
2Рис промыть под проточной водой, посолить по вкусу, отварить до полуготовности. Выложить в дуршлаг, чтобы слить жидкость, остудить.
Изображение
Шпаргалка
Как сварить рис
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 3
3Очистить лук (100 г), нарезать кубиком или соломкой среднего размера и выложить в блендер.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 4
4Перемолоть лук погружным блендером.
Изначально понятие «блендер» подразумевало погружной блендер, стационарные при этом назывались просто шейкерами. Погружной — более универсален, подойдет к любому объему продуктов и таре, где вы собираетесь взбивать, смешивать, колоть. Неплохие погружные блендеры делают Philips и Moulinex. Часто к погружному блендеру прилагаются дополнительные полезные ножи и прочие насадки. Но стационарные работают более тщательно и измельчают подробнее.
Инструмент
Блендер погружной
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 5
5Выложить лук к фаршу, посолить и добавить перец по вкусу. Хорошо перемешать фарш.
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 6
6В форму для запекания влить растительное масло.
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 7
7Очистить лук (50 грамм), нарезать кубиком или соломкой небольшого размера и выложить в форму для запекания.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 8
8Очистить и вымыть морковь, нарезать кубиком или соломкой и выложить в форму к луку.
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 9
9Рис выложить в емкость к фаршу.
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 10
10Зелень вымыть под проточной водой, мелко нарезать, выложить в емкость к фаршу и рису.
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 11
11Фарш хорошо перемешать с рисом и зеленью.
Фото шага рецепта Тефтели из свиного фарша в духовке 188599 шаг 12
12Сформировать тефтели, выложить в форму для запекания, влить 200 мл томатного сока, накрыть крышкой. Запекать в духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Три рецепта со свиной шеей

Три пошаговых рецепта и полезные советы

27 видов итальянской пасты

Чем они отличаются и в каких классических блюдах их лучше использовать
Похожие рецепты
Пирог с фаршем из индейки, картофелем и яйцом со сметанным соусом
Пирог с фаршем из индейки, картофелем и яйцом со сметанным соусом
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
0
0
Спагетти болоньезе
Спагетти болоньезе
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
0
1
0
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
25 минут
1
1
0
Фаршированная капуста с соусом бешамель
Фаршированная капуста с соусом бешамель
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Куриные тефтели в томатном соусе с картофельным пюре
Куриные тефтели в томатном соусе с картофельным пюре
Автор: Еда
3 порции
45 минут
4
1
0
Спагетти как болоньезе
Спагетти как болоньезе
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
30 минут
0
1
0
Котлеты из куриного филе
Котлеты из куриного филе
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
29 минут
1
1
0
Блинчики с мясом
Блинчики с мясом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
1
1
0
Рис с фаршем
Рис с фаршем
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
25 минут
1
1
0
Пирожки из рисовой бумаги
Пирожки из рисовой бумаги
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
1
0