Печеночные блинчики с морковью по-корейски
порций: 6ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
270
23
13
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
2 штукиМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуРастительное масло
10 млПетрушка
по вкусуЧеснок
2 зубчикаМолоко
100 млПшеничная мука
3 столовые ложкиСметана
4 столовые ложкиМорковь по-корейски
200 гМускатный орех
½ чайные ложкиСвиная печень
500 гИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Печень очистить от пленок и нарезать на куски.
2Измельчить печень в блендере до однородной массы.
3Добавить 2 куриных яйца.
4Добавить соль.
5Добавить черный молотый перец по вкусу.
6Добавить мускатный орех.
7Тщательно перемешать до однородной массы.
8Влить половину стакана молока.
9Всыпать 3 столовые ложки муки.
10Снова размешать до однородной массы и дать тесту постоять 7–10 минут.
11Жарить печеночные блинчики с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом.
12Соединить сметану с измельченным чесноком, солью и молотым перцем.
13Намазать половину блинчика чесночным соусом.
14Выложить корейскую морковь, предварительно слив с нее лишнюю жидкость. Завернуть блин в рулетик.
15Подавать блинчики с морковью, разрезав их пополам и украсив зеленью петрушки.
Совет к рецепту
Печень можно использовать не только свиную, но и говяжью либо куриную.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
