Карп в духовке

АВТОР: Артур Мустафин

порции: 2ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Артур МустафинПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

615

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Соль

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Морковь

1 штука

Лавровый лист

2 штуки

Зелень

по вкусу

Карп

1 кг

Приправы

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Почистить карпа от чишуи. Выпотрошить.

Шпаргалка

Как почистить рыбу

2В тарелку насыпать соль (по вкусу) , специи для рыбы, и выдавить пол лимона, перемешать и обильно натереть карпа.

3Поставить на 10- 15 мин мариноваться.

4Нафаршировать помидоро, луком, лавровый лист, можно зелени петрушки и укропа — это все для аромата.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

5Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Если при разделке случайно проткнули желчный пузырь- для устранения горечи облить небольшим количеством водки, натереть солью и лимоном. После чего хорошо промыть.