Горшочки с капустой, чечевицей и колбасками

АВТОР: Olga Erbis

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

112

Автор рецепта

Автор: Olga ErbisПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

657

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

½ чайные ложки

Репчатый лук

2 головки

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

2 столовые ложки

Чеснок

2 зубчика

Белокочанная капуста

500 г

Морковь

1 штука

Лавровый лист

1 штука

Перец чили

1 штука

Томатная паста

1 столовая ложка

Молотый кориандр

по вкусу

Помидоры в собственном соку

100 г

Красная чечевица

100 г

Молотый кумин (зира)

по вкусу

Свиные копченые колбаски

500 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Лук, чеснок, морковь нарезать (как любите) и обжарить в растительном масле, добавить нашинкованную капусту, также обжарить в течение 5 минут.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Добавить протертые томаты, томатную паста, немного воды, сахар, специи, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 минут.

Шпаргалка

Как приготовить томатный соус

3Сварить до полуготовности чечевицу, как указано на упаковке.

4Добавить в капусту чечевицу и колбаски (лучше несколько разных видов), нарезанные кружками, перемешать и тушить еще 5 минут.

Шпаргалка

Как подготовить и нашинковать капусту

5Разложить капусту с колбасками по горшкам, добавить немного кипяченой горячей воды (не более 2 столовых ложек), накрыть горшки крышками и поставить в разогретую духовку.

6Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (3):

Катерина Кувшинова12 April 2016

Даже не ожидали , что будет ТАК вкусно, очень любим чечевицу (правда красной не было, делала с зеленой). Колбаски брала охотничьи, помидоры полностью заменила томатной пастой. Спасибо, очень-очень вкусно

Елена Сливащенко11 April 2019

Получилось очень вкусно!!! Вместо помидор и томатной пасты добавила пассату. Использовала охотничьи колбаски и сырые колбаски из говядины. Говяжьи предварительно обжарила. Спасибо за рецепт!

Наталья Салмова9 October 2022

Колбасу не ем, но и без неё получилось вкусно. Только я чеснок добавила в самом конце и он дал более насыщенный аромат. В горшочки не перекладывала и не запекала в духовке, зачем так долго тушить продукты и выпаривать витамины.