9Добавить в форму воду и поставить запекаться в духовку на 1,5–2 часа при температуре 180 градусов.
10Примерно за 20 минут до готовности курицы в сковороду выложить фасоль и добавить растительное масло.
11Посолить.
12Добавить сушеный чеснок.
13Перемешать и готовить под крышкой 10–15 минут.
14Готовую курицу достать из духовки.
15Аккуратно разрезать при помощи кухонного секатора.
16Разрезать на куски.
17Фасоль к тому времени уже готова.
18На тарелку выложить немного фасоли, курицу и яблоки и подать к столу.
Совет к рецепту
Просто, без заморочек и очень вкусно. Гарниром могут выступать любые печеные или жареные овощи, также возможно использовать и свежие овощи, готовые крупы или макаронные изделия. В этом рецепте курица весом 2,5–3 кг, это достаточно крупная птица, и время ее приготовления больше. Если птица стандартная, небольшая, то время приготовления значительно меньше, и готовность можно проверить, надрезав курицу в любом месте, убедиться, что сок прозрачный и мясо не красное. Количество соли тоже индивидуально. Поклонникам соленой пищи, перед тем как заложить яблоки внутрь курицы, стоит промазать ее солью изнутри. Что касается цитрусовой заправки, то без нее можно обойтись или просто в блендере разбить апельсин со специями, затем обмазать птицу. Таким образом можно готовить не только целую птицу — если взять окорочка или бедра и просто рядом уложить яблоки, то получится примерно то же самое.
