7Залить водой, оставляя два пальца до верхней кромки.
8Муку высыпать горкой на доске, сделать углубление, влить воду и замесить крутое тесто. Тесто разделить на четыре части и раскатать на четыре лепешки по размеру горшков.
9Края горшков смочить водой и заклеить горшки лепешками, как крышками.
10Поместить горшки в хорошо разогретую духовку на противень и готовить в течение полутора часов на среднем огне.
11В процессе готовки наблюдать за горшками и убавлять жар духовки, если крышка из теста будет становиться угрожающе выпуклой.
12Готовое блюдо вынести на подносе, не отрывая лепешек из пресного теста.
Совет к рецепту
Фишка блюда заключается в том, что пока вы не проткнете вилкой или ножом раздувшуюся над горшком лепешку, в столовой не пахнет бараниной с овощами. После прокола лепешки, вместе с ароматным паром, происходит, как правило, обильное слюноотделение.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
