В этом рецепте сразу видно, чем аэрогриль лучше фритюрницы: минимум масла, и нарезанный ломтиками батат покрывается хрустящей корочкой, внутри оставаясь сочным и нежным. В качестве обсыпки — острые специи, чеснок и перец, которые оттеняют сладкий вкус картошки и не дают ей превратиться в десерт. Как сопровождение к батату идет гуакамоле — ради полезных жиров, которыми ценен авокадо, и визуализации: зеленый топинг рыжему батату будет к лицу.
Сэндвич с ветчиной и сыром в аэрогриле
В аэрогриле удобно готовить любые горячие бутерброды: ломтики хлеба отлично зарумяниваются, сыр красиво плавится горячей пряной волной, а овощи не успевают раскиснуть. Обратите внимание на модную в этом сезоне многослойность: лучше положить в сэндвич несколько тонких ломтиков ветчины, чем один толстый ломоть, — так сэндвич эффективнее пропечется и выглядеть будет аппетитнее.
Куриные рулеты в аэрогриле
Несложное и недорогое блюдо, но именно так мы представляем домашнюю праздничную кухню: куриное филе запекается в румяной скорлупке из теста, сохраняя внутри сочную начинку из грибов. Хороши рулетики будут и как закуска, и как горячее, гарнира к ним никакого не требуется, это блюдо — вещь в себе, совершенно самодостаточное, разве что горсть зеленого салата можно добавить, чтобы освежить впечатления.
Фиш-энд-чипс из пикши в аэрогриле
Главное, что отличает достойное исполнение фиш-энд-чипс от недостойного, — не вкус, как может показаться, а легкость. Стоит немного переборщить с маслом, и вместо вызывающего обильное слюноотделение звонкого и румяного кляра вы получите на кусочках рыбного филе унылую резину. Аэрогриль в этом рецепте живет свою лучшую жизнь: обдув горячим воздухом позволяет достичь идеального хруста без злоупотребления жиром. Картошку мы сами не чистили и не резали, а использовали полуфабрикат, и результат приготовления в аэрогриле нас безусловно порадовал.
Цветная капуста в аэрогриле
Верный способ приготовить цветную капусту так, что даже дети потребуют добавки, хотя обычно заставить их съесть полезный овощ совсем нелегко. Всего-то и нужно немного карри для задорного рыжего цвета и кляр из крахмала, который легче муки, проще разводится водой и обволакивает капусту почти невесомой корочкой. В аэрогриле капустные соцветия можно жарить практически без масла — все равно случится волшебная реакция, в результате которой растительный белок в капусте кажется почти животным, каким-то кремово-сметанным. Очень достойная альтернатива мясу, если вы по каким-то причинам его не употребляете, но мясоедам некалорийный гарнир из капусты можно порекомендовать в качестве дополнения к куриной грудке, котлете или стейку.
Творожные слойки в аэрогриле
Апгрейд знакомого с детства рецепта, плюс аэрогриля для выпечки в том, что горячий воздух почти мгновенно схватывает и зарумянивает тесто, не давая пересохнуть нежной творожной начинке. Содержимое рулетиков чуть посложнее, чем мы привыкли: не творог, а творожный сыр, который дает больше пышности, с оттенками ванили и розовой воды. Без розовой воды можно обойтись, но с еле слышным цветочным ароматом рулетики становятся произведением кондитерского искусства, особенно в компании с тимьяновым соусом, который добавляет новизны впечатлений. С тестом мудрить необязательно: готовое слоеное тесто из заморозки тут вполне подойдет.
Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (эта опция доступна для зарегистрированных пользователей сайта).
","description":"Готовим в аэрогриле курицу, картофель, рыбу и творожные слойки","mainEntityOfPage":"https://eda.ru/media/recepti-shefov/aerogril-6-horoshih-receptov"},{"@context":"https://schema.org/","@type":"Recipe","name":"Батат фри в аэрогриле","image":[{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/4x3/batat-fri-v-aerogrile_189334_photo_197430.jpg","width":1280,"height":960},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/16x9/batat-fri-v-aerogrile_189334_photo_197430.jpg","width":1280,"height":720},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/1x1/batat-fri-v-aerogrile_189334_photo_197430.jpg","width":960,"height":960}],"author":{"@type":"Person","name":"Еда"},"datePublished":"Fri, 06 Jun 2025 15:25:08 +03:00","description":"Батат фри в аэрогриле","prepTime":"PT0M","cookTime":"PT30M","totalTime":"PT30M","keywords":"Закуски, Американская кухня, Пошаговые рецепты","recipeYield":"undefined","recipeCategory":"Закуски","recipeCuisine":"Мировая","nutrition":{"@type":"NutritionInformation","calories":"0 калорий","proteinContent":"0","fatContent":"0","carbohydrateContent":"0"},"recipeIngredient":["Соль, undefined","Оливковое масло, undefined","Лайм, undefined","Авокадо, undefined","Батат, undefined","Молотый сушеный чеснок, undefined","Перец чили хлопьями, undefined","Копченая паприка, undefined"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подготовить все ингредиенты.","url":"https://eda.ru/recepty/zakuski/batat-fri-v-aerogrile-189334#step1","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Очистить батат и нарезать соломкой.","url":"https://eda.ru/recepty/zakuski/batat-fri-v-aerogrile-189334#step2","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Выложить батат в миску, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. ","url":"https://eda.ru/recepty/zakuski/batat-fri-v-aerogrile-189334#step3","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Посыпать паприкой и сушеным чесноком. Еще раз тщательно перемешать.","url":"https://eda.ru/recepty/zakuski/batat-fri-v-aerogrile-189334#step4","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Выложить батат в аэрогриль в один слой. Жарить при 190 градусах 20 минут. ","url":"https://eda.ru/recepty/zakuski/batat-fri-v-aerogrile-189334#step5","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"В блендере смешать авокадо, 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лайма и хлопья чили. ","url":"https://eda.ru/recepty/zakuski/batat-fri-v-aerogrile-189334#step6","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Попробовать гуакамоле и посолить по вкусу.","url":"https://eda.ru/recepty/zakuski/batat-fri-v-aerogrile-189334#step7","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"В середине готовки встряхнуть батат. ","url":"https://eda.ru/recepty/zakuski/batat-fri-v-aerogrile-189334#step8","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Готовый батат посолить.","url":"https://eda.ru/recepty/zakuski/batat-fri-v-aerogrile-189334#step9","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подавать батат фри в аэрогриле с гуакамоле.","url":"https://eda.ru/recepty/zakuski/batat-fri-v-aerogrile-189334#step10","image":""}],"aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":5,"ratingCount":5}},{"@context":"https://schema.org/","@type":"Recipe","name":"Сэндвич с ветчиной и сыром в аэрогриле","image":[{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/4x3/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile_189333_photo_197429.jpg","width":1280,"height":960},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/16x9/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile_189333_photo_197429.jpg","width":1280,"height":720},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/1x1/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile_189333_photo_197429.jpg","width":960,"height":960}],"author":{"@type":"Person","name":"Еда"},"datePublished":"Fri, 06 Jun 2025 15:18:19 +03:00","description":"Сэндвич с ветчиной и сыром в аэрогриле","prepTime":"PT0M","cookTime":"PT10M","totalTime":"PT10M","keywords":"Сэндвичи, Американская кухня, Пошаговые рецепты","recipeYield":"undefined","recipeCategory":"Сэндвичи","recipeCuisine":"Мировая","nutrition":{"@type":"NutritionInformation","calories":"0 калорий","proteinContent":"0","fatContent":"0","carbohydrateContent":"0"},"recipeIngredient":["Сливочное масло, undefined","Молотый черный перец, undefined","Ветчина, undefined","Зеленый лук, undefined","Зернистая горчица, undefined","Сыр грюйер, undefined","Хлеб, undefined"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подготовить все ингредиенты. ","url":"https://eda.ru/recepty/sendvichi/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile-189333#step1","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Натереть сыр на мелкой терке.","url":"https://eda.ru/recepty/sendvichi/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile-189333#step2","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Зеленый лук мелко нарезать.","url":"https://eda.ru/recepty/sendvichi/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile-189333#step3","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Смазать ломтики хлеба тонким слоем масла с одной стороны.","url":"https://eda.ru/recepty/sendvichi/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile-189333#step4","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Оставшееся масло смешать с горчицей, тертым сыром, зеленым луком и молотым черным перцем.","url":"https://eda.ru/recepty/sendvichi/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile-189333#step5","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Распределить сырную смесь по сторонам хлеба, которые не смазаны маслом.","url":"https://eda.ru/recepty/sendvichi/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile-189333#step6","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"На один ломтик хлеба (масленой стороной вниз) выложить ветчину, накрыть вторым ломтиком хлеба (масленой стороной вверх).","url":"https://eda.ru/recepty/sendvichi/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile-189333#step7","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Обжаривать сэндвич 5 минут при 190 градусах.","url":"https://eda.ru/recepty/sendvichi/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile-189333#step8","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Перевернуть и обжаривать еще 5 минут.","url":"https://eda.ru/recepty/sendvichi/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile-189333#step9","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подавать сэндвич с сыром и ветчиной в аэрогриле горячим.","url":"https://eda.ru/recepty/sendvichi/sendvich-s-syrom-i-vetchinoy-v-aerogrile-189333#step10","image":""}],"aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":5,"ratingCount":5}},{"@context":"https://schema.org/","@type":"Recipe","name":"Куриные рулеты в аэрогриле","image":[{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/4x3/kurinye-rulety-v-aerogrile_189336_photo_197432.jpg","width":1280,"height":960},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/16x9/kurinye-rulety-v-aerogrile_189336_photo_197432.jpg","width":1280,"height":720},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/1x1/kurinye-rulety-v-aerogrile_189336_photo_197432.jpg","width":960,"height":960}],"author":{"@type":"Person","name":"Еда"},"datePublished":"Fri, 06 Jun 2025 15:41:31 +03:00","description":"Куриные рулеты в аэрогриле","prepTime":"PT0M","cookTime":"PT50M","totalTime":"PT50M","keywords":"Основные блюда, Авторская кухня, Пошаговые рецепты","recipeYield":"undefined","recipeCategory":"Основные блюда","recipeCuisine":"Мировая","nutrition":{"@type":"NutritionInformation","calories":"0 калорий","proteinContent":"0","fatContent":"0","carbohydrateContent":"0"},"recipeIngredient":["Белое сухое вино, undefined","Сливочное масло, undefined","Куриное яйцо, undefined","Петрушка, undefined","Лимон, undefined","Чеснок, undefined","Шампиньоны, undefined","Оливковое масло, undefined","Куриное филе, undefined","Зернистая горчица, undefined","Смесь салатных листьев, undefined","Сливки 33%-ные, undefined","Бездрожжевое слоеное тесто, undefined"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подготовить все ингредиенты. Достать тесто из морозилки.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step1","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Грибы разрезать пополам. Петрушку мелко нарезать.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step2","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Сбрызнуть грибы и неочищенный зубчик чеснока оливковым маслом и выложить в аэрогриль. Готовить 15 минут при 200 градусах.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step3","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Готовые грибы мелко нарезать и смешать с выдавленным зубчиком чеснока и петрушкой. ","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step4","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Смешать грибную смесь со сливочным маслом и соком половины лимона. Посолить и поперчить по вкусу.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step5","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Сделать горизонтальный надрез в самой толстой части куриного филе так, чтобы его можно было раскрыть как книгу. ","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step6","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Распределить начинку по одной половине филе, затем накрыть второй половиной.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step7","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Разделить слоеное тесто на две части и слегка раскатать каждый пласт. Завернуть каждое филе в тесто. ","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step8","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Взбить яйцо и смазать им тесто. Выложить заготовки в аэрогриль, предварительно сбрызнув их маслом. Готовить при 200 градусах около 20 минут, до золотистого цвета. При желании в середине приготовления перевернуть рулеты, чтобы они подрумянились равномерно.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step9","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"В это время смешать горчицу и вино в сковороде. Дать провариться 2 минуты.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step10","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Влить сливки, довести до кипения и варить, пока соус слегка не загустеет. Посолить и поперчить.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step11","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Нарезать готовые куриные рулеты и выложить их на соус.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step12","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подавать куриные рулеты в аэрогриле со смесью салатных листьев.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinye-rulety-v-aerogrile-189336#step13","image":""}],"aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":5,"ratingCount":5}},{"@context":"https://schema.org/","@type":"Recipe","name":"Фиш-энд-чипс из пикши в аэрогриле","image":[{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/4x3/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile_189271_photo_197326.jpg","width":1280,"height":960},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/16x9/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile_189271_photo_197326.jpg","width":1280,"height":720},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/1x1/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile_189271_photo_197326.jpg","width":960,"height":960}],"author":{"@type":"Person","name":"Еда"},"datePublished":"Wed, 28 May 2025 18:00:43 +03:00","description":"Фиш-энд-чипс из пикши в аэрогриле","prepTime":"PT0M","cookTime":"PT40M","totalTime":"PT40M","keywords":"Основные блюда, Британская кухня, Пошаговые рецепты","recipeYield":"undefined","recipeCategory":"Основные блюда","recipeCuisine":"Мировая","nutrition":{"@type":"NutritionInformation","calories":"0 калорий","proteinContent":"0","fatContent":"0","carbohydrateContent":"0"},"recipeIngredient":["Куриное яйцо, undefined","Молотый черный перец, undefined","Соль, undefined","Растительное масло, undefined","Лимон, undefined","Пшеничная мука, undefined","Паприка, undefined","Филе пикши, undefined","Молотый сушеный чеснок, undefined","Панировочные сухари панко, undefined","Соус тартар, undefined","Картофель фри, undefined"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подготовить все ингредиенты.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile-189271#step1","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Картофель для фритюра пожарить в аэрогриле на специальном режиме. Готовый картофель посолить и при желании накрыть фольгой, чтобы он оставался горячим, пока готовится рыба.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile-189271#step2","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Смешать муку с паприкой, сушеным чесноком, солью и черным перцем. ","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile-189271#step3","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Рыбу разделать и обсушить. Обвалять филе в мучной смеси.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile-189271#step4","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Далее обмакнуть во взбитое яйцо.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile-189271#step5","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Следом обвалять в сухарях панко. ","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile-189271#step6","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Сбрызнуть маслом со всех сторон.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile-189271#step7","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Жарить кусочки рыбы в аэрогриле при 200 градусах 6 минут. Перевернуть рыбу и жарить еще 6 минут. ","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile-189271#step8","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подавать пикшу с картофелем, долькой лимона и соусом тартар.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/fish-end-chips-iz-pikshi-v-aerogrile-189271#step9","image":""}],"aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":5,"ratingCount":5}},{"@context":"https://schema.org/","@type":"Recipe","name":"Цветная капуста в аэрогриле","image":[{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/4x3/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile_189335_photo_197431.jpg","width":1280,"height":960},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/16x9/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile_189335_photo_197431.jpg","width":1280,"height":720},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/1x1/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile_189335_photo_197431.jpg","width":960,"height":960}],"author":{"@type":"Person","name":"Еда"},"datePublished":"Fri, 06 Jun 2025 15:33:41 +03:00","description":"Цветная капуста в аэрогриле","prepTime":"PT0M","cookTime":"PT20M","totalTime":"PT20M","keywords":"Основные блюда, Авторская кухня, Вегетарианская еда, Пошаговые рецепты","recipeYield":"undefined","recipeCategory":"Основные блюда","recipeCuisine":"Мировая","nutrition":{"@type":"NutritionInformation","calories":"0 калорий","proteinContent":"0","fatContent":"0","carbohydrateContent":"0"},"recipeIngredient":["Вода, undefined","Молотый черный перец, undefined","Соль, undefined","Лимон, undefined","Пшеничная мука, undefined","Цветная капуста, undefined","Кинза, undefined","Кукурузный крахмал, undefined","Греческий йогурт, undefined","Карри-порошок, undefined"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подготовить все ингредиенты.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile-189335#step1","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Разобрать цветную капусту на соцветия.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile-189335#step2","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"В миске смешать муку, кукурузный крахмал, порошок карри и соль. ","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile-189335#step3","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Добавить немного воды и смешать до однородности. Должна получиться не очень густая паста.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile-189335#step4","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Смешать цветную капусту с пастой.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile-189335#step5","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Выложить капусту в аэрогриль в один слой и готовить 10 минут при 190 градусах. ","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile-189335#step6","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Перевернуть соцветия и готовить еще 10 минут.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile-189335#step7","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"В это время приготовить соус. Для этого мелко нарезать кинзу и смешать ее с греческим йогуртом и цедрой лимона. Посолить, поперчить и добавить лимонный сок по вкусу.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile-189335#step8","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Выложить готовую цветную капусту на тарелку.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile-189335#step9","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подавать цветную капусту в аэрогриле с соусом.","url":"https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/cvetnaya-kapusta-v-aerogrile-189335#step10","image":""}],"aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":5,"ratingCount":5}},{"@context":"https://schema.org/","@type":"Recipe","name":"Творожные слойки в аэрогриле","image":[{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/4x3/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile_189337_photo_197433.jpg","width":1280,"height":960},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/16x9/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile_189337_photo_197433.jpg","width":1280,"height":720},{"@type":"ImageObject","representativeOfPage":"true","url":"https://eda.ru/images/RecipePhoto/1x1/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile_189337_photo_197433.jpg","width":960,"height":960}],"author":{"@type":"Person","name":"Еда"},"datePublished":"Fri, 06 Jun 2025 16:23:28 +03:00","description":"Творожные слойки в аэрогриле","prepTime":"PT0M","cookTime":"PT30M","totalTime":"PT30M","keywords":"Выпечка и десерты, Авторская кухня, Пошаговые рецепты","recipeYield":"undefined","recipeCategory":"Выпечка и десерты","recipeCuisine":"Мировая","nutrition":{"@type":"NutritionInformation","calories":"0 калорий","proteinContent":"0","fatContent":"0","carbohydrateContent":"0"},"recipeIngredient":["Сахар, undefined","Вода, undefined","Куриное яйцо, undefined","Соль, undefined","Растительное масло, undefined","Лимон, undefined","Тимьян, undefined","Сахарная пудра, undefined","Кукурузный крахмал, undefined","Лед, undefined","Дрожжевое слоеное тесто, undefined","Розовая вода , undefined","Ванильная паста, undefined","Творожный сыр, undefined"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подготовить все ингредиенты.","url":"https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile-189337#step1","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Вилкой размять творожный сыр. Добавить сахарную пудру, ванильную пасту и розовую воду. Смешать до однородности.","url":"https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile-189337#step2","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Каждый лист теста разрезать на девять квадратов и слегка раскатать. На каждый квадрат по диагонали выложить 2 чайные ложки начинки, отступая 1,5 см от краев. Загнуть один угол теста по диагонали, накрывая начинку. Аккуратно завернуть противоположный угол, слегка прижать.","url":"https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile-189337#step3","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Смазать конвертики взбитым яйцом.","url":"https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile-189337#step4","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Корзину аэрогриля слегка сбрызнуть маслом. Выложить конвертики на расстоянии 2 см друг от друга. Готовить при 180 градусах 10–12 минут до золотистого цвета.","url":"https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile-189337#step5","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"В это время приготовить лимонный соус. Для этого в сотейнике смешать 100 мл воды, сахар, веточку тимьяна, цедру и сок половины лимона. Довести до кипения и варить на слабом огне до растворения сахара.","url":"https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile-189337#step6","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Развести крахмал 1 столовой ложкой холодной воды. Влить в сотейник, интенсивно работая венчиком. ","url":"https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile-189337#step7","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Когда соус загустеет, снять его с огня и процедить.","url":"https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile-189337#step8","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Готовые конвертики выложить на решетку, дать немного остыть.","url":"https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile-189337#step9","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"","text":"Подавать творожные конвертики в аэрогриле с лимонным соусом.","url":"https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tvorozhnye-konvertiki-v-aerogrile-189337#step10","image":""}],"aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":5,"ratingCount":5}}]Аэрогриль: 6 хороших рецептов – «Еда»
Аэрогриль не просто заместитель обычной духовки, этот гаджет-универсал способен заместить сразу и духовку, и мангал, и сковородку. Готовить привычные овощи, мясо, рыбу и выпечку можно с тем же успехом, но проще, быстрее и с большой пользой. Из плюсов — возможность, благодаря горячему обдуву, добиться хрустящей корочки, используя минимальное количество масла, а то и вовсе без него.
Быстрота приготовления и компактность делают аэрогриль отличным приспособлением для дачи или маленькой кухни в квартире. Из минусов разве что необходимость приспособится к прибору, чтобы ничего не сгорало, и мыть все емкости и решетки после каждого использования, но ведь против регулярного очищения сковородки и панелей гриля мы не возражаем.
Вот шесть популярных рецептов, адаптированных под аэрогриль: от хрустящей цветной капусты до поджаристых куриных рулетиков, от румяного сэндвича с ветчиной и сыром до творожных слоек, — где этот гаджет проявляет свои лучшие качества.
Сладкая картошка фри в аэрогриле
В этом рецепте сразу видно, чем аэрогриль лучше фритюрницы: минимум масла, и нарезанный ломтиками батат покрывается хрустящей корочкой, внутри оставаясь сочным и нежным. В качестве обсыпки — острые специи, чеснок и перец, которые оттеняют сладкий вкус картошки и не дают ей превратиться в десерт. Как сопровождение к батату идет гуакамоле — ради полезных жиров, которыми ценен авокадо, и визуализации: зеленый топинг рыжему батату будет к лицу.
В аэрогриле удобно готовить любые горячие бутерброды: ломтики хлеба отлично зарумяниваются, сыр красиво плавится горячей пряной волной, а овощи не успевают раскиснуть. Обратите внимание на модную в этом сезоне многослойность: лучше положить в сэндвич несколько тонких ломтиков ветчины, чем один толстый ломоть, — так сэндвич эффективнее пропечется и выглядеть будет аппетитнее.
Несложное и недорогое блюдо, но именно так мы представляем домашнюю праздничную кухню: куриное филе запекается в румяной скорлупке из теста, сохраняя внутри сочную начинку из грибов. Хороши рулетики будут и как закуска, и как горячее, гарнира к ним никакого не требуется, это блюдо — вещь в себе, совершенно самодостаточное, разве что горсть зеленого салата можно добавить, чтобы освежить впечатления.
Главное, что отличает достойное исполнение фиш-энд-чипс от недостойного, — не вкус, как может показаться, а легкость. Стоит немного переборщить с маслом, и вместо вызывающего обильное слюноотделение звонкого и румяного кляра вы получите на кусочках рыбного филе унылую резину. Аэрогриль в этом рецепте живет свою лучшую жизнь: обдув горячим воздухом позволяет достичь идеального хруста без злоупотребления жиром. Картошку мы сами не чистили и не резали, а использовали полуфабрикат, и результат приготовления в аэрогриле нас безусловно порадовал.
Верный способ приготовить цветную капусту так, что даже дети потребуют добавки, хотя обычно заставить их съесть полезный овощ совсем нелегко. Всего-то и нужно немного карри для задорного рыжего цвета и кляр из крахмала, который легче муки, проще разводится водой и обволакивает капусту почти невесомой корочкой. В аэрогриле капустные соцветия можно жарить практически без масла — все равно случится волшебная реакция, в результате которой растительный белок в капусте кажется почти животным, каким-то кремово-сметанным. Очень достойная альтернатива мясу, если вы по каким-то причинам его не употребляете, но мясоедам некалорийный гарнир из капусты можно порекомендовать в качестве дополнения к куриной грудке, котлете или стейку.
Апгрейд знакомого с детства рецепта, плюс аэрогриля для выпечки в том, что горячий воздух почти мгновенно схватывает и зарумянивает тесто, не давая пересохнуть нежной творожной начинке. Содержимое рулетиков чуть посложнее, чем мы привыкли: не творог, а творожный сыр, который дает больше пышности, с оттенками ванили и розовой воды. Без розовой воды можно обойтись, но с еле слышным цветочным ароматом рулетики становятся произведением кондитерского искусства, особенно в компании с тимьяновым соусом, который добавляет новизны впечатлений. С тестом мудрить необязательно: готовое слоеное тесто из заморозки тут вполне подойдет.
Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (эта опция доступна для зарегистрированных пользователей сайта).