21Готовый кекс достать и проверить готовность шпажкой.
22Обсыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Совет к рецепту
Такой кекс может порадовать любителей мака. Его сливочный вкус получается благодаря добавлению масла. Если вам покажется, что тесто недостаточно густое для кекса, то вполне можно добавить 2 столовые ложки муки. Это связано с разным качеством муки, поэтому допустимо. Также воздушность мы получаем за счет взбитых белков, добавленных в конце. Количество мака можно регулировать по вашему вкусу. Главное, не открывать духовку сразу после окончания выпекания. Дайте кексу остыть внутри. Допустимо расслоение на два уровня, когда маковый слой будет сверху, а сливочный снизу. Если этого не произошло, не отчаивайтесь, в норме оба варианта приготовления. Кекс прекрасен как в горячем, так и в холодном виде.
