ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шулюм

Шулюм

АВТОР: Алексей Зимин
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
72
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
497
36
35
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Белое сухое вино
200 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Петрушка
20 г
Помидоры
1 штука
Мята
10 г
Лук
1 головка
Бараньи голяшки
6 штук
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Сделать поперечные надрезы на бараньей голени.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Нарезать кольцами лук и помидоры, залить тремя литрами воды и поставить на медленный огонь.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
3После того как вода закипит и будут сняты все пенки с поверхности бульона, бульон надо сдобрить белым вином, посолить, поперчить и варить еще 40 минут. После чего процедить бульон, заправить мелко нарезанной мятой и петрушкой и подавать вместе с голяшкой.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
популярные запросы:
Суп-пюре
Крем-суп
Суп с курицей
Гороховый суп
Этот рецепт в статье:
Скоромное обаяние
Комментарии (1):
Аватар
Владимир Васильев2 October 2015
0
Спасибо!обязательно пр готовлю!
Читайте также:

10 простых и вкусных блюд из куриной грудки

Запеченная в духовке и на гриле, котлеты и шницель — все варианты вкусной куриной грудки

Как сделать красивый лед для напитков

Хорошие рецепты для коктейлей, лимонадов и чая
Похожие рецепты
Классическое харчо
Классическое харчо
Автор: Еда
8 порций
3 часа
30
3
0
Суп харчо
Суп харчо
Автор: Юлия Юткина
6 порций
2 часа 30 минут
6
1
0
Харчо — острый куриный суп с мятой и крупой
Харчо — острый куриный суп с мятой и крупой
Автор: Ника Ганич
6 порций
45 минут
0
1
0
Суп харчо с лосятиной
Суп харчо с лосятиной
Автор: Ника Ганич
6 порций
2 часа 40 минут
13
1
0
Постный суп харчо с копченым сельдереем и булгуром
Постный суп харчо с копченым сельдереем и булгуром
Автор: Еда
6 порций
3 часа 20 минут
42
3
0
Харчо по-грузински
Харчо по-грузински
Автор: Штинов Антон
6 порций
1 час 30 минут
17
2
0
Харчо с ягненком
Харчо с ягненком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
20
2
0
Харчо по-мегрельски
Харчо по-мегрельски
Автор: Еда
4 порции
1 час
56
2
0
Харчо с говяжьей лопаткой и грудинкой
Харчо с говяжьей лопаткой и грудинкой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
40
2
1
Суп харчо с аджикой
Суп харчо с аджикой
Автор: Еда
5 порций
3 часа 20 минут
91
4
2