Окрошка на кефире с рыбой
порций: 6ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
00
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
244
21
7
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Филе семги
350 гКартофель
500 гМаринованные огурцы
200 гУкроп
40 гЛимон
1 штукаКефир
1 лСоль
по вкусуМолотый белый перец
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Картофель нарезать небольшим кубиком.
3Филе семги нарезать кубиками со стороной 2 см.
4В сотейнике вскипятить подсоленную воду и бланшировать в ней картофель 5 минут. Переложить на несколько минут в холодную воду, далее обсушить.
5В другом сотейнике также вскипятить воду и отварить в ней рыбу в течение 1 минуты. Вытащить рыбу шумовкой и остудить.
6Мелко нарезать маринованные огурцы.
7Порубить укроп.
8В миске смешать рыбу, картофель, огурцы, укроп. Посолить, поперчить, перемешать.
9Залить заготовку кефиром. Добавить лимонный сок.
10Подавать окрошку с долькой лимона.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
