ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов

Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов

АВТОР: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1069
55
90
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
3 столовые ложки
Петрушка
1 пучок
Грецкие орехи
100 г
Овечий сыр
150 г
Свиная котлета на кости
4 штуки
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 2
2Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 3
3Измельчить орехи.
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 4
4Сыр натереть на мелкой терке.
С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.
Инструмент
Терка
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 5
5Листья петрушки мелко порубить.
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 6
6Смешать орехи, сыр, зелень, добавить 1 столовую ложку растительного масла.
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 7
7Свиные котлеты обработать: удалить лишний жир, вымыть, сделать кармашки.
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 8
8Заполнить кармашки сырно-ореховой смесью.
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 9
9Зашить разрез кулинарной нитью.
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 10
10Котлеты посолить поперчить с двух сторон, обжарить с двух сторон до готовности. При необходимости довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 11
11Дать отдохнуть 2–3 минуты.
Фото шага рецепта Свиные котлеты на косточке с начинкой из овечьего сыра и орехов 188384 шаг 12
12Подать с томатным соусом, маринованными овощами.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Как сделать красивый лед для напитков

Хорошие рецепты для коктейлей, лимонадов и чая

5 рецептов холодного кофе для жарких дней

Хорошие рецепты из московских ресторанов
Похожие рецепты
Котлеты с начинкой в духовке
Котлеты с начинкой в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
50 минут
0
1
0
Картофельные котлеты с грибами
Картофельные котлеты с грибами
Автор: Алёна Казавчинская
12 порций
1 час
0
1
0
Куриные котлеты с грибами
Куриные котлеты с грибами
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
1
0
Куриные котлеты со шпинатом
Куриные котлеты со шпинатом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
30 минут
0
1
0
Котлеты с пекинской капустой
Котлеты с пекинской капустой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
1
0
Сочные котлеты из индейки, свинины и картофеля
Сочные котлеты из индейки, свинины и картофеля
Автор: Валентина
5 порций
1 час
0
1
0
Бургеры на гриле
Бургеры на гриле
Автор: Валентина
10 порций
1 час
0
1
0
Куриные котлеты с помидором и сыром
Куриные котлеты с помидором и сыром
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
1
1
0
Котлеты из лосятины
Котлеты из лосятины
Автор: Валентина
10 порций
50 минут
0
1
0
Котлеты из куриного филе
Котлеты из куриного филе
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
29 минут
1
1
0