ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Классический гуляш

Классический гуляш

АВТОР: Валентина
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
177
16
10
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Говядина
400 г
Лук
1 головка
Чеснок
3 зубчика
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Вода
100 мл
Соль
по вкусу
Молотый перец чили
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Классический гуляш 189091 шаг 1
1Говядину нарезать тонкими полосками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Классический гуляш 189091 шаг 2
2Растительное масло хорошо разогреть.
Фото шага рецепта Классический гуляш 189091 шаг 3
3Лук нарезать полукольцами.
Фото шага рецепта Классический гуляш 189091 шаг 4
4Мясо обжарить до золотистого цвета.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Классический гуляш 189091 шаг 5
5Добавить к нему лук, убавить огонь и тушить 20 минут, пока сок не выпарится.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Классический гуляш 189091 шаг 6
6Гуляш посолить и поперчить по вкусу.
Фото шага рецепта Классический гуляш 189091 шаг 7
7Добавить воду, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Фото шага рецепта Классический гуляш 189091 шаг 8
8За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Фото шага рецепта Классический гуляш 189091 шаг 9
9Всыпать муку и хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Классический гуляш 189091 шаг 10
10Готовый гуляш подавать с любым гарниром.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Маринады для самых вкусных шашлыков

10 проверенных рецептов шашлыков для мангала

Гастрофестиваль «Ешь! Смотри! Люби!»

Что это такое и зачем на него идти
Похожие рецепты
Свиная шея в азиатском стиле
Свиная шея в азиатском стиле
Автор: Еда
6 порций
30 минут
4
1
0
Свиная шея в сидре
Свиная шея в сидре
Автор: Еда
8 порций
2 часа
2
1
0
Свиная корейка на кости
Свиная корейка на кости
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Вок со свининой
Вок со свининой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
1
0
Домашняя колбаса из свинины
Домашняя колбаса из свинины
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Свинина с яблоками в рукаве
Свинина с яблоками в рукаве
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
1
0
Сочный стейк из свинины
Сочный стейк из свинины
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
1
1
0
Стейк из свинины на сковороде
Стейк из свинины на сковороде
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Стейк из свинины
Стейк из свинины
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
2
0
Стейк рамп
Стейк рамп
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0