Ароматная дорада с соусом и травами

АВТОР: La_Maree

порций: 6ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: La_MareeПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

257

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

по вкусу

Петрушка

5 г

Лимон

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Помидоры

2 штуки

Лимонный сок

15 мл

Имбирь

½ чайные ложки

Лимонная цедра

1 штука

Морская соль

по вкусу

Оливки

1 стакан

Молотый кориандр

1 чайная ложка

Кайенский перец

щепотка

Свежая кинза (кориандр)

1 чайная ложка

Молотый кумин (зира)

1 чайная ложка

Дорада

3 штуки

Сладкая паприка

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 200 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Соединить в кухонном комбайне все ингредиенты для соуса и порубить.(Ингредиенты для соуса:от чеснока до петрушки).

Шпаргалка

Как нарезать зелень

3Рыбу выпотрошить, промыть и обсушить. Приправить внутри морской солью и черным молотым перцем.

Шпаргалка

Как выпотрошить рыбу

4Положить на большой противень или в форму для духовки, сделать 3 надреза и натереть пастой с травами. Посыпать кусочками помидора и оливками. Запекать 15-20 мин до готовности. Подавать с дольками лимона.

Совет к рецепту

Рыбу и морепродукты вы можете приобрести в компании "Ла Маре"