ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Картофель

Все
Тенденция
Рецепты шефов
Рецепты
Рестораны
Ревизия
Хорошие рецепты гарниров

Хорошие рецепты гарниров

Как приготовить рассыпчатый рис, душистую гречку, пряный булгур

Пророк. Кухня Александра Пушкина

Пророк. Кухня Александра Пушкина

Непридуманные истории о любимых блюдах великого поэта

Как правильно варить картошку

Как правильно варить картошку

Рассказывает Александр Волков-Медведев, шеф ресторана Ruski и друг нашей редакции

Как приготовить картофель c беконом методом конфи

Как приготовить картофель c беконом методом конфи

Шеф-повар Михаил Курохтин разбирает по косточкам ресторанный рецепт так, что его проще простого повторить дома

Лучшие рецепты сытных запеканок

Лучшие рецепты сытных запеканок

Сладкие и несладкие запеканки из гречки, капусты, картошки, фарша и творога

Картофельные пончики

Картофельные пончики

Как их готовить — показывает Джузеппе Дави

Кто придумал «крошку-картошку»

Кто придумал «крошку-картошку»

Интервью с основателем сети «Крошка-картошка» Андреем Конончуком

«Крошка-картошка» Игоря Гришечкина

«Крошка-картошка» Игоря Гришечкина

Как фастфуд вдохновляет лучших шефов страны

Как сделать картофельные чипсы дома

Как сделать картофельные чипсы дома

Простой рецепт от Владимира Чистякова, шефа ресторана Buro TSUM

Торт, сырники и печенье из картошки

Торт, сырники и печенье из картошки

Десерты и выпечка из популярного корнеплода

Лучшие блюда из картошки

Лучшие блюда из картошки

Что такое брамбораки, кугелис и путин.

Восемнадцать вопросов про картошку

Восемнадцать вопросов про картошку

Отвечают агроном и диетолог

5 супов из корнеплодов

5 супов из корнеплодов

От супа из моркови и мандаринов до супа с кореньями и беконом

Как делать картофель фри

Как делать картофель фри

Рассказывает и показывает шеф винного бара Touché Тарас Кириенко

Как жарить картошку с грибами

Как жарить картошку с грибами

Показывает шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев

Хрустящий картофельный салат

Хрустящий картофельный салат

Рассказывает Александр Райлян, су-шеф московского ресторана Insight

17 рецептов с картошкой

17 рецептов с картошкой

От драников и вареников до гратена и вишисуаза

Картофель: какой он бывает

Картофель: какой он бывает

описываем 32 сорта: для варки, жарки и запекания

Паста э патате

Паста э патате

Как соединяют спагетти и картофель — рассказывает Рафаэль Казумян

Картофельное пюре

Картофельное пюре

Алексей Зимин о роли пюре Жоэля Робюшона в истории мировой гастрономии

Картошка

Картошка

7 простых видеорецептов — от пюре и супа из корнеплодов до гратена и вареников