2Срежьте у головок небольшие макушки, чтобы слегка стали видны зубчики, заверните каждую в фольгу , слегка сбрызнув оливковым маслом, и переложите на противень. Картофель хорошо промойте и просушите. Проткните в нескольких местах вилкой. Переложите на противень.
3Отправьте в духовку на 1 час, пока мякоть чеснока и картофель не станут мягкими.
4Слегка надрежьте картофель и немного перемешайте мякоть.
5Выдавите зубчики чеснока в миску и смещайте с небольшим количеством оливкового масла. Посолите и поперчите.
6Выложите небольшое количество пасты на картофель и сразу подавайте.
