Творожный пирог с цукатами

АВТОР: Ульяна Мэй

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

5517

Автор рецепта

Автор: Ульяна МэйПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

483

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

4 столовые ложки

Сливочное масло

20 г

Куриное яйцо

2 штуки

Соль

по вкусу

Изюм

95 г

Сахарная пудра

3 столовые ложки

Ванилин

щепотка

Апельсиновые цукаты

60 г

Мягкий творог

400 г

Мука с разрыхлителем

150 г

Молотый миндаль

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Взбить белки в пену.

Шпаргалка

Как взбить белки

2В отдельной миске смешать творог (я делала из Фермерского 2%, можно из любого 5%, главное, чтобы был мягким), желтки, соль и сахар, добавить ванилин. Все смешать миксером. Добавить мелко измельченный миндаль, цедру, изюм или любые цукаты и снова тщательно перемешать.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

3Постепенно добавить в миску просеянную муку с разрыхлителем.

4Взбитые белки аккуратно соединить с творожной массой.

5Духовку нагреть до 190 градусов. Взять форму для выпечки, смазать дно и края сливочным маслом, добавить туда творожную массу и поставить запекаться.

6Выпекать до тех пор, пока пирог не станет пышным и румяным. Примерное время выпекания 40 минут. Можно проверить, проткнув тонким ножом — на нем ничего не должно остаться.

7Затем вынуть форму с пирогом, слегка потрясти, чтобы он отошел от формы, перевернуть и посыпать сахарной пудрой.

Совет к рецепту

Это необычайно легкое и вкусное блюдо. Я его готовлю как к приходу гостей, так и к завтраку, вместо традиционного бутерброда. Можно еще сверху полить черничным вареньем или любым другим, которое у вас есть в холодильнике.