Фондан с вареной сгущенкой
порций: 6ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
593
11
34
61
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
4 штукиСахар
100 гПшеничная мука
100 гСливочное масло
100 гМолочный шоколад
100 гВареное сгущенное молоко
240 гСметана
100 гСливки 33%-ные
70 млСахарная пудра
по вкусуМиндальные лепестки
по вкусуВанильное мороженое
по вкусуИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1На водяной бане растопить масло с шоколадом, постоянно помешивая.
2Смешать яйца с мукой, сахаром и 40 г вареной сгущенки.
3Соединить шоколадную массу с тестом и перемешать до однородного состояния. Залить тесто в формы для фонданов, смазанные сливочным маслом или проложенные пергаментом. Отправить их в холодильник на 15 минут.
4В сотейнике подогреть сливки с вареной сгущенки, перелить в чашу и хорошо перемешать. Добавить сметану и снова перемешать до однородной массы.
5В центр каждой формы в фонданом выложить по столовой ложке начинки и снова убрать их в холодильник еще на 15 минут.
6Запекать фонданы в духовке, разогретой до 180 градусов, на режиме конвекции в течение 12 минут.
7На тарелку выложить готовый фондан, присыпать его сахарной пудрой. Рядом высыпать немного миндальных лепестков, а на них положить шарик мороженого.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
