ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Блинчики «Неро»

Блинчики «Неро»

АВТОР: Elya Livinskaya
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
564
14
22
80
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Сахар
1 столовая ложка
Сливочное масло
10 г
Куриное яйцо
1 штука
Молоко
160 мл
Пшеничная мука
70 г
Бананы
1 штука
Шоколадная паста
70 г
Чернила каракатицы
5 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.
2Яйца, соль и сахар взбить венчиком до однородной массы.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
3Добавить к яичной массе небольшую часть молока и перемешать до однородности.
4Просеять муку в емкость с тестом и взбить.
Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
Инструмент
Сеялка для муки
5Добавить оставшуюся часть молока.
6Добавить масло и чернила каракатицы в тесто.
7Смазать сковороду маслом и выпекать блины.
Изображение
Шпаргалка
Как приготовить блины
8Два готовых блина сложить вместе.
9Выложить на блины нарезанный банан и шоколадную пасту, завернуть в трубку.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
10Трубку выложить на сахарную вату и украсить мятой.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
5 лучших рецептов недели. №1
Комментарии (2):
Аватар
Anastasiia Siemak16 January 2022
0
В перечне ингредиентов отсутствует мука....
Аватар
Еда17 January 2022
0
Исправили.
Читайте также:

Вреден ли жидкий дым

И что с ним можно приготовить

В июне — на «Кусь Фест» всей семьей!

Первый семейный фестиваль «Кусь Фест» пройдет на «Дизайн заводе» 7 июня
Похожие рецепты
Блинчики с капустой и яйцом
Блинчики с капустой и яйцом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
0
1
0
Блинный ролл с бананом и шоколадной пастой
Блинный ролл с бананом и шоколадной пастой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
30 минут
0
2
0
Блины с мясом
Блины с мясом
Автор: Алиса
10 порций
3 часа
1
2
0
Блины с сыром
Блины с сыром
Автор: Валентина
1 порция
20 минут
0
1
0
Блинчики с творожным сыром и малиной
Блинчики с творожным сыром и малиной
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
0
2
0
Заварные блины с творожной начинкой
Заварные блины с творожной начинкой
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Шоколадные блины с творогом
Шоколадные блины с творогом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
50 минут
1
1
0
Блинчики с мясом
Блинчики с мясом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
1
1
0
Нежные блинчики
Нежные блинчики
Автор: ЮЛИЯ ИНОЗЕМЦЕВА
15 порций
1 час
0
1
0
Расписные блины с сырным кремом
Расписные блины с сырным кремом
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
2
0