Салат из куропаток с луком, чесноком и тимьяном
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 20 минут
1 час 20 минут
10

Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
581
16
50
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
1 головкаМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуЧеснок
2 зубчикаКартофель
2 штукиОливковое масло
50 млЛук-шалот
50 гБальзамический уксус
2 столовые ложкиСвиное сало
100 гРозмарин
по вкусуСельдерей
1 штукаПрованские травы
по вкусуКуропатки
300 гИнструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Грудки куропаток обернуть тонкими ломтиками свиного сала, перевязать ниткой и отварить подсоленной воде с прованскими травами. Нарезать мясо тонкими ломтиками.
2Картофель отварить и нарезать ломтиками.
3Сельдерей и лук нарезать тонкими кольцами.
4Соединить мясо с картофелем, сельдереем и луком. Заправить салат соусом. Для приготовления соуса измельчить лук-шалот, чеснок и добавить в оливковое масло, смешанное с уксусом. Посолить, поперчить.
5Готовый салат посыпать рубленым розмарином.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты