Ризотто с лисичками и пармезаном

АВТОР: Настасья Бондарева

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Настасья БондареваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

385

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 штука

Тертый сыр пармезан

по вкусу

Мясной бульон

1 л

Оливковое масло

3 столовые ложки

Зеленый лук

50 г

Лисички

400 г

Рис арборио

250 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В сковороде разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук и грибы. Влить теплый бульон и варить на слабом огне.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2В отдельной кастрюле отварить рис, откинуть на сито, добавить к грибам и луку и варить, пока не впитается жидкость, не допуская, чтобы рис пересох. Добавить горсть сыра, горсть измельченного зеленого лука, перемешать, подавать немедленно.