ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеченная курица с хрустящей корочкой

Запеченная курица с хрустящей корочкой

АВТОР: Валентина
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
00
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
398
30
31
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Майонез
50 г
Сметана
1 чайная ложка
Курица
1 штука
Куркума
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Запеченная курица с хрустящей корочкой 189150 шаг 1
1Подготовить тушку курицы, промыть, убрать излишки и просушить бумажным полотенцем.
Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
Инструмент
Бумажные полотенца
Фото шага рецепта Запеченная курица с хрустящей корочкой 189150 шаг 2
2Посолить и поперчить по вкусу.
Фото шага рецепта Запеченная курица с хрустящей корочкой 189150 шаг 3
3Приправить куркумой.
Фото шага рецепта Запеченная курица с хрустящей корочкой 189150 шаг 5
5Добавить ложку сметаны.
Фото шага рецепта Запеченная курица с хрустящей корочкой 189150 шаг 6
6Хорошо обмазать курицу снаружи и внутри.
Фото шага рецепта Запеченная курица с хрустящей корочкой 189150 шаг 7
7Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Фото шага рецепта Запеченная курица с хрустящей корочкой 189150 шаг 8
8Курицу посадить на подставку для запекания.
Фото шага рецепта Запеченная курица с хрустящей корочкой 189150 шаг 9
9Отрезать полоску от пакета для запекания и завязать ножки курицы.
Фото шага рецепта Запеченная курица с хрустящей корочкой 189150 шаг 10
10В бедрах сделать надрезы и засунуть кончики крыльев, чтобы они при запекании не подгорали. Выпекать 40-50 минут до образования хрустящей корочки при температуре 200 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Запеченная курица с хрустящей корочкой 189150 шаг 11
11Курицу подавать к столу.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

5 лучших новых ресторанов

В которые нужно идти прямо сейчас

Как выбрать свинину для шашлыка

Советует шеф-повар Денис Крупеня
Похожие рецепты
Гнезда с фаршем из индейки
Гнезда с фаршем из индейки
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
2
0
Шашлык из курицы в пивном маринаде
Шашлык из курицы в пивном маринаде
Автор: Еда
4 порции
30 минут
3
2
0
Цыпленок по-гавайски
Цыпленок по-гавайски
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
2
2
0
Курица по-ямайски
Курица по-ямайски
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0
Цыпленок корнишон
Цыпленок корнишон
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
40 минут
0
1
0
Холодец из домашней птицы
Холодец из домашней птицы
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
4 часа
0
1
0
Куриное бедро в духовке
Куриное бедро в духовке
Автор: Валентина
3 порции
1 час 20 минут
0
1
0
Фаршированная капуста с соусом карри
Фаршированная капуста с соусом карри
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Куриный соус
Куриный соус
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
2
0
Курица в духовке целиком
Курица в духовке целиком
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
35 минут
1
2
0