Стейк из свинины
порция: 1ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
646
17
64
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Свиная шея
125 гОливковое масло
1½ чайные ложкиСливочное масло
10 гРозмарин
1 веточкаРозовая гималайская соль
по вкусуМолотый сушеный чеснок
по вкусуПриправа ореховая
1 гМолотый перец чили
по вкусуИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Стейку дать полежать при комнатной температуре около 5–10 минут.
2Смазать со всех сторон оливковым маслом.
3Посолить.
4Сковороду-гриль поставить на сильный огонь, добавить сливочное масло.
5Отправить в разогретое масло стейк.
6Добавить розмарин. Приправить ореховой специей.
7Через 3–4 минуты слегка сместить на сковороде мясо для формирования узора гриль.
8Через 2 минуты перевернуть и приправить чесноком.
9Затем приправить перцем чили и убавить огонь до среднего.
10Через 5–7 минут переложить на блюдо и подавать.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
