Греческая запеканка

АВТОР: Анна Древинская

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 40 минут

Автор рецепта

Автор: Анна ДревинскаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

714

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

5 штук

Молотый черный перец

по вкусу

Петрушка

½ стебля

Пшеничная мука

250 г

Оливковое масло

по вкусу

Кабачки

4 г

Йогурт

150 мл

Паприка

по вкусу

Сыр фета

200 г

Сыр чеддер

200 г

Лук

1 головка

Инструкция приготовления

1 час 40 минут

Распечатать

1Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать оливковым маслом и выстелить бумагой.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Разогреть сковороду с оливковым маслом, добавить мелко рубленный лук, кабачки, нарезанные на небольшие кубики, посолить, поперчить, готовить 20 минут до мягкости.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Яйца смешать с йогуртом, добавить перец и паприку, муку. Перемешать. Кабачки смешать с тестом, нарезанной петрушкой, вылить в форму. Запекать около часа.