Кофе на молоке

АВТОР: Матильда Огурцова

порция: 1ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

104

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Ванильный стручок

0,3 штук

Соль

щепотка

Молоко

125 мл

Молотый кофе

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Молотый кофе, щепотку соли и ваниль поместить в турку, слегка прогреть.

2В турку влить молоко, всё тщательно перемешать и оставить готовиться на медленном огне.

3Когда поднимется молочная пена, снять напиток с огня. Минуты через 3 можно извлечь ванильный стручок и наливать кофе в прогретую чашку.

Совет к рецепту

Приготовление кофе на молоке — процесс особенный, поэтому имеет свои моменты: 1. В отличие от воды, молоко немного замедляет приготовление напитка; 2. После приготовления молочного кофе на дне турки остается характерный налёт (особенно на медной): это стоит учесть при выборе емкости для варки; 3. Поскольку молоко несколько нейтрализует кофеин, стоит брать кофе покрепче (вкус будет насыщеннее, а аромат — ярче).