4Нагреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем лук и чеснок до полупрозрачности.
5В подходящую посуду сложить отварной горошек. Столовую ложку горошка отложить для подачи и пюрировать его с помощью блендера, добавить к гороховому пюре обжаренные лук и чеснок, творожный сыр и сметану. Взбить все ингредиенты в однородную массу.
6Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.
7Готовый паштет охладить.
8При подаче посыпать целыми горошинами и кусочками сыра.
Совет к рецепту
Очень вкусно такой паштет намазать на ржаной хлеб или на поджаренные гренки из белого хлеба.
