Лапша с говядиной по-тибетски

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

595

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Соль

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Помидоры

1 штука

Морковь

2 штуки

Соевый соус

2 столовые ложки

Кинза

1 пучок

Стебель сельдерея

2 штуки

Говяжья вырезка

500 г

Гарам-масала

1 чайная ложка

Паста каннеллони

300 штук

Корень имбиря

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Лук и морковь нарежьте тонкими кольцами, измельчите корень имбиря и чеснок, крупно нарежьте сельдерей.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2В большом сотейнике нагрейте масло на среднем огне. Обжаривайте, помешивая, лук, чеснок и имбирь 2 минуты. Затем добавьте гарам масала и нарезанный помидор. Приправьте солью и готовьте еще 2 минуты.

Инструмент

Сотейник

3Добавьте тонко нарезанные кусочки говядины, сельдерей и морковь. Накройте крышкой и готовьте 5 минут. Овощи не должны стать мягкими.

Инструмент

Нож керамический

4Варите пасту на 1 минуту меньше, чем сказано в инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте пасту в сотейник к мясу и овощам. Перемешайте и готовьте еще минуту. Приправьте соевым соусом и подавайте на стол, посыпав кинзой. Приятного аппетита!