Кукурузная каша с копченой колбасой и салом

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

773

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

2 головки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Укроп

по вкусу

Морковь

200 г

Лавровый лист

по вкусу

Барбарис

50 г

Копченое сало

100 г

Копченая колбаса

300 г

Кукурузная крупа

250 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Зелень вымыть и измельчить.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

4Копченую колбасу нарезать крупной соломкой.

Инструмент

Нож шефский

5Копченое сало нарезать кубиками, добавить колбасу и слегка обжарить.

6В сковороду с салом и колбасой добавить перец, морковь и лук, влить 200 мл воды, посолить и тушить 10 минут.

7Содержимое сковороды переложить в термостойкую кастрюлю, добавить кукурузу, барбарис, лавровый лист, влить 300 мл горячей воды, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.