sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту16 November 2016
Просто великолепный рецепт из очень простых продуктов. Приготовление перловки по технике ризотто - это просто прекрасный вариант для этой крупы, поскольку её собственный вкус очень слабо выражен, и есть её просто в варёном виде ужасно скучно (ну, мне). Тыквенное ризотто - это и так классика, а в таком новом варианте оно мне понравилось даже ещё больше. Я ещё добавила чуточку карри на этапе обжаривания луки и крупы, очень рекомендую. Приготовление довольно долгое по времени (минимум час для перловки), но оно того стоит.
12
4
240
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту4 August 2016
Спасибо за хороший рецепт! Особенно из таких простых продуктов, но из которых никогда не знаешь, что готовить. В приготовлении не быстрый, но при этом не требует постоянного личного присутствия (1 час нут варится сам по себе). По опыту с хумусом, с нута я сняла шкурки после варки, это занимает некоторое время, но наверное в экспресс-варианте можно этого не делать.
Здорово, что это блюдо можно есть и горячим, и холодным, оно очень сбалансированно и им быстро наедаешься.
413
50
6693
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту4 August 2016
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту7 June 2016
В итоге рецепт не самый быстрый (замочить на ночь крупу, варить мнут 30-40, отдельно обжаривать овощи и тд), но в итоге все временные затраты окупатся отличным вкусом. Советую использовать лесные грибы (хотя бы и замороженные), а не шампиньоны, так как поледние, конечно, не дадут такого волшебного аромата. А он тут нужен, так как у перловки вкуса не очень много. Овощи можно вообше любые класть (кроме картошки), у меня был перец и морковь кружочками.
30
3
836
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту4 June 2016
Я не стала класть кетчуп, но добавила кунжутных семечек. Вышло очень вкусно, но на тушение с полноценными окорочками ушло больше времени, около 30 минут.
242
26
4059
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту15 December 2014
8 точно получается, 10 небольших тоже можно растянуть
8
1
275
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту3 December 2014
ну я постоянно такой делаю, мне вкусно, попробуйте!
по идее даже с сухими дрожжами можно, но я всегда делаю со свежими
еще вкусно добавлять всякие семена типа тмина, тыквенных и подсолнечных семечек
39
10
912
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту30 November 2014
Я не особвый любитель тыквы, она как-то всё время скучно разваливается. Но тайская нотка придала ей характер и индивидуальность. Она, конечно, всё равно превратилась в кашу, но кашу яркую и радостную, в том числе по вкусу. Я туда еще кинула стебель лемонграсса, сараха взяла поменьше, а кокосового молока влила щедро. В конце я тыкву из соуса не вынимала (лень), зато всыпала пару ложек муки для загустения соуса. Кокосовая стружка, думаю, лишняя. В общем, получилось, очень вкусно. Спасибо атору за рецепт!
8
1
254
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту7 November 2014
Оказывается, картошка с луком пореем это отличный вкусовой дуэт. Только аккуратнее с картошкой, мне попалась какая-то особо клейкая, и собственно весь суп по консистенции был похож на жидкий клейстер. А вкус супер, да.
23
1
540
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту28 February 2014
Гениальный в своей простоте рецепт. Только я бы посоветовала кокос всыпать постепенно, а то у меня на банку, например, ушло чуть меньше 300г.
14
0
676
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту26 February 2014
На любителя, но мне понравилось! Главное, соблюсти баланс между сладкой грушей и остро-пряным (и жутко солёным) сыром.
3
0
29
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту2 November 2013
Спасибо за напоминание, какая замечательная вещь нут! Очень вкусно и как закуска, и как основное блюдо!
413
50
6693
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту25 September 2013
Неплохо, но все-таки тесто за 20 (даже 25) минут не пропекается из-за сока, который дают персики. Поэтому некоторая неприятная клеклость присутствует. Так что, возможно, как и со слоеным тестом, можно сначала 10-15 минут выпечть корж без начинки, потом выложить персики и допечь.
37
3
584
sundance
Добавил(а) комментарий к рецепту5 June 2013
Гениальное блюдо! В том числе в своей простоте. Добавлено в список дежурных блюд на все случаи жизни.
240
9
3916