Как приготовить соус бешамель

Куриная грудка

Тесто фило

Куриное филе

Курица

Говядина

Мякоть арбуза

Сыр брынза

Рукола

пучок

Бальзамический соус

по вкусу

Русская кухня

Теплый салат из арбуза и брынзы на гриле

Салаты

Пошаговые рецепты

Мякоть сочного арбуза отделить от корки. Нарезать большими треугольниками, так их удобнее будет обжаривать на гриле.

Брынзу нарезать так же большими брусками, что бы она не развалилась.

Разогреть гриль и поместить куски арбуза на решетку. Обжарить с двух сторон по 4 минуты.

Брынзу обжарить по одной минуте с каждой стороны.

Затем обжаренные большие куски брынзы и арбуза нарезать маленькими квадратами.

Подготовить руколу и выложить ее как основу на тарелку. На нее выложить теплые кусочки арбуза и брынзы. Сверху полить немного бальзамическим соусом.

Майоран

столовая ложка

Баклажаны

штука

Крупная соль

Красный сладкий перец

Зеленый сладкий перец

Оранжевый сладкий перец

Оливковое масло extra virgin

стакан

Свежемолотый черный перец

Лимон

Сыр фета

Греческая кухня

Баклажаны с перцами и фетой

Закуски

Порежьте баклажаны тонкими кружками. Перцы очистите и порежьте каждый вдоль на 8 частей.

Выложите баклажаны в дуршлаг и посыпьте солью. Оставьте на 15–20 минут. Затем промойте и просушите бумажным полотенцем.

Разогрейте гриль или гриль в духовке.

Выложите баклажаны и кусочки перцев на противень и смажьте 1/3 стакана оливкового масла. Посолите и поперчите. Жарьте на гриле (или под ним) 15–20 минут до мягкости и характерных полосок.

Выложите баклажаны на блюдо, сверху разложите перцы. Посыпьте раскрошенной фетой и майораном. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Сразу подавайте.

Газовый гриль-вертел