Маринованные овощи с соевым соусом, чесноком и чили

АВТОР: Ольга Худина

порции: 2ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

624

126

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Растительное масло

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Овощной бульон

1 л

Баклажаны

1 штука

Зеленый лук

4 стебля

Цукини

1 штука

Свежие шампиньоны

4 штуки

Лапша рамен

250 г

Батат

1 штука

Красный перец чили

1 штука

Мини-кукуруза

4 штуки

Легкий соевый соус

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Разогрейте сковороду гриль до появления дымка. Порежьте баклажан кусками и слегка смажьте маслом. Выложите остальные нарезанные овощи и грибы в миску и смешайте с 3 ложками масла.

2Сначала выложите баклажаны и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны до мягкости. Затем жарьте батат, грибы и цукини примерно 2-3 минуты с каждой стороны. В конце пожарьте кукурузу и зеленый лук около минуты с каждой стороны.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

3Переложите овощи в миску и добавьте соевый соус, измельченный чеснок и чили. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и оставьте на 20 минут.

Шпаргалка

Как подготовить острый перец

4Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и разложите по 2 мискам. Доведите бульон до кипения и проверьте овощи. Если они еще не совсем мягкие, то отправьте их в бульон до готовности. Вылейте бульон на лапшу и сверху вложите овощи.