Фестиваль завтраков Breakfast 2025

С 1 по 31 июля 2025 года в более чем 400 ресторанах в 40 городах страны проходит всероссийский фестиваль завтраков BreakFest — совместный проект коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» и гастрономического портала «Соль». Зимний фестиваль проводится уже пять лет, с 2020 года, летний — с 2023 года. Таким образом, в этом году состоится уже девятый сезон BreakFest, одного из самых масштабных фестивалей завтраков в мире. Eda.ru выступает в роли генерального информационного партнера фестиваля.

Завтраки вне дома — тренд, с каждым годом набирающий популярность, и не только в столице и городах-миллионниках. Основной миссией BreakFest является популяризация этой культуры в разных уголках страны. Благодаря проекту жители и гости множества российских городов имеют возможность попробовать уникальные завтраки, оценить качественные сезонные и локальные продукты разных российских регионов, поставить заслуженные высокие оценки мастерству шеф-поваров и, конечно же, качественно, вкусно и красиво начать свой день в ресторане. В свою очередь, шеф-повара ресторанов имеют возможность продемонстрировать свой талант и креативность в приготовлении традиционных и авторских утренних блюд.

Как уже упоминалось, этим летом в BreakFest 2025 участвуют более 400 ресторанов из 40 городов страны: Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Екатеринбурга, Костромы, Краснодара, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Самары, Сочи, Тюмени, Уфы, Ярославля и других; список постоянно пополняется. Кроме того, к ресторанам присоединяются и отели — полноправные участники сегмента HoReCa. Полный список ресторанов можно изучить на сайте фестиваля.

В этом году каждый ресторан-участник фестиваля подготовит четыре завтрака: авторский, классический, здоровый и локальный, чтобы показать и спектр продуктов, характерных для региона, и почерк шефа, и взгляд на классику и, конечно, отдать дань тренду на здоровое питание.

Не менее важное нововведение BreakFest 2025 — расширение горизонтов гастрономического творчества. В ресторанах-участниках под эгидой завтраков пройдут спортивные, деловые, гастрономические и благотворительные мероприятия. Отныне поддержка благотворительных инициатив является важным направлением BreakFest 2025: при участии партнерских фондов в ресторанах появятся специальные «Завтраки добра», выручка от которых будет направлена на поддержку социальных и общественно значимых проектов.

Как всегда, ярким финалом сезона станет церемония закрытия, она состоится в Москве в августе 2025 года и соберет победителей, выбранных экспертным жюри.

Мария Тюменёва, сооснователь и управляющий партнер агентства «Аппетитный маркетинг»:

«Мы безмерно счастливы, что BreakFest развивается, расцветает, все больше наполняется любовью и крепнет с каждым годом благодаря рвению и драйву команды, которая его делает, участников, которые каждый раз придумывают фантастические вещи, гостей, которые целый месяц голосуют рублем за лучших амбассадоров, заполняющих нашим фестивалем все информационное поле! BreakFest — прекрасный проект, наша гордость. И мы рады, что у нас столько всего нового в этом сезоне!»

Иван Глушков, гастрономический журналист, основатель проекта «Соль»:

«Этим летом мы постарались максимально освежить и обновить BreakFest, не теряя его уникального стиля и оригинальности. Мы очень воодушевлены нашими новыми категориями завтраков, основанными на главных трендах современной гастрономии: интерес к локальным продуктам и техникам, здоровая и сбалансированная спортивная еда, вдохновение и поиск своего уникального авторского стиля и уважение к классическим традициям. Очень ждем многочисленных и многогранных мероприятий, на этот июль мы запланировали их как никогда много. Ну и, конечно, мы обожаем новый фирменный стиль, который, как всегда, сделал для нас друг и прекрасный топовый бренд-дизайнер, создавший огромное количество известных проектов, — Илья Киселев!»

Официальными партнерами всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2025 выступают Hochland Professional — ведущий производитель сыра в России и Европе и абсолютный эксперт в сырах для профессионалов; «Мистраль»  — один из ведущих российских производителей риса, круп и бобовых премиального сегмента; «Нефтьмагистраль» — экосистема для автомобилистов, позволяющая в том числе заказать еду ресторанного уровня по маршруту следования; «Куда сходить» — офлайн-раздел «Яндекс Еды» с информацией о десятках тысяч ресторанов, помогающий выбрать, где поесть и сразу забронировать стол.