Карамелизованные голени

АВТОР: Юлия Зубкова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

101

Автор рецепта

Автор: Юлия ЗубковаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

572

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

4 столовые ложки

Винный уксус

4 столовые ложки

Чеснок

2 зубчика

Дижонская горчица

1 столовая ложка

Соевый соус

4 столовые ложки

Тростниковый сахар

4 столовые ложки

Томатный соус

4 столовые ложки

Куриная голень

12 штук

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте соевый соус, томатную пасту, сахар, уксус, масло, горчицу, раздавленный чеснок и перец, залейте получившимся соусом голени и тщательно перемешайте.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Разложите голени на противень и запекайте 40-45 минут.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (3):

Marina5 December 2015

Рецепт очень понравился! Готовила несколько раз. Спасибо!

Макар Ковальский20 April 2019

делала всё по рецепту, включая этот особенный вид горчицы. получилось съедобно, конечно, но не вкусно абсолютно! прям совсем. жаль денег на крутой винный уксус и горчицу эту :с. да и вообще все остальные продукты жаль. Съели, конечно, но не с удовольствием.